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一分钟了解农产品批发市场不同阶段的发展模式

发布时间:2024-04-03人气:30

农(副)产品批发市场,简称农批市场;是以粮油、畜禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果、茶叶、香辛料、花卉、棉花、天然橡胶等农产品及其加工品为交易对象,为买卖双方提供长期、固定、公开的批发交易设施设备,并具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等服务功能的交易场所。

一、农批市场发展的第一阶段 (模式1.0

自发形成阶段,随着改革开放和市场经济的逐步放开,政府取消了农产品私自进入城市交易的限制,在进出城市的重要路口,或者主要马路上,逐步形成了最原始的具有一定规模的农产品的集散市场,当时也称为“马路市场”。这一阶段主要是在政府逐步取消“统购统销”(使用票证供应)模式的时候,出现了初步的市场交易,在交易逐步扩大后,自发形成了最初的原始的农批(集贸)市场。这一时期的主要特点是,自发形成,无固定模式和管理;交易场地还没有成规模的档口或者商铺;批零兼营的交易模式,都是最初始的现货现钱交易。

二、农批市场发展的第二阶段 (模式2.0

快速生长阶段,农批市场进入第二阶段的主要特点是,出现了市场的管理方,村集体、街道办事处、工商所等是当时的主要管理方,还有部分私营老板进入了这个行业,同时国家也出台了相关的制度《批发市场管理办法》、《全国商品市场规划纲要》。以土地租赁建设或村集体主导的农批市场开始成批次的发育、发展。市场管理的基本模式就是“圈院子、盖房子、收租子”,有了相对正规的市场交易场所(档口、商铺、门面房等),但市场管理方大部分以“租金收取”为主要目的,缺乏必要的管理运营思维,但受城镇化率提升和城市城口增长的影响,这一阶段是农批市场发展最快的阶段,整体表现为“粗犷增长,管理不足”。

三、农批市场发展的第三阶段 (模式3.0

规范管理阶段,农批市场在快速增长阶段的后期,也出现了一定的“市场竞争”,因为竞争机制的导入,也让市场形成了各类的划分:(一)从交易量上来说,可以分为一、二、三级市场,按照流通的节点,一级市场的货品批发给二级市场,二级流通到三级,三级流通到农贸/集贸;(二)从功能分类来说,可分为产地市场销地市场流通中转市场;(三)从交易类型来说,可以分为综合型市场(多业态经营的市场)和专业型市场(一或两种业态经营的市场)。在这一时期,市场进入了快速的规范化、标准化、规模化;全国各地依据各自的优势和经验,发展出雨润系、海吉星系、万邦系、中农联系、中农批(供销社)系等农批市场的运营管理方。这一阶段农批市场快速成熟规范,造就了一批专业的招商和运营的人才队伍,农批市场的经营管理也从过去的粗犷式向正规化、制度化及精细化升级,正式成为一个朝阳的行业,农批市场对人流、货流、资金流、信息流的综合拉动效应凸显。以中农联为代表的运营商,加入了房地产营销的思维,迅速让部分中小型农批市场成为了一种特殊的“产业地产”,商铺及档口的销售价值在农批行业的加持下一路高涨。这一阶段的农批市场基本上是以交易(贸易)为中心,同时带动了农产品交易链条其它的仓储、物流、分拣、加工等重要环节。

四、农批市场发展的第四阶段 (模式4.0

功能整合阶段 在农批市场进入规范成熟阶段以后,在市场行业的内部也逐步形成了精细化的赛道和分工;(1)专业做产品,主要做上游的农产品的种植,在产地承包种植园,专攻产品的种植产量和质量;(2)做撮合平台,商户可以没有自己的产品,但在交易市场内有自己的经营档口,同时熟悉下游采购,具备很强的代卖功能,专业帮助产地小商户销售产品赚取服务费;(3)做品牌;商户打造自有的某类农产品的自有品牌,以“品质+品牌”的方式占领市场;(4)做渠道;商户首先锁定大宗的采购需求商,形成强大的采购能力,并在市场内拥有一定的议价能力,专业做货品的销售渠道,形成自己的独特经营方式。这一阶段的农批市场,因为信息化的大力发展,不在完全以交易/贸易为中心,仓储、物流、分拣、加工、配送等环节也在爆发出各自的优势。

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(中为设计)

“老百姓需要怎样的菜市场”成为了一个反映社会治理能力现代化的重要内容。随着我国城镇化进程的不断推进,人口越来越向市域聚集,对市域菜市场的多样性、安全性和风险防控提出更高需求。民生无小事,我们需要的菜市场要既能充分发挥蔬菜流通的功能,又能不断满足人民日益增长的美好生活需要,同时也应是衡量社会治理能力现代化的指示器。

目前,我国生产经营方式和生活方式的变化,正在从两端逼迫流通业态发生巨大调整。生产规模化、家庭农场发展会进一步加快生产环节向产后延伸,为流通方式变化提供了新的空间,同时也增加了外部压力;另一方面,消费方式的变化与升级,也向对农产品流通方式提出了进一步要求。各地产地和销地农产品批发市场通过控股、参股的模式来谋求发展,如深圳海吉星和北京新发地农产品批发市场,以农产品批发市场为中心,向生产和领域两头延伸,实现农产品经营化的专业化、产业化、网络化和现代化的发展战略,逐步延伸农产品流通产业链条。


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